Le 1er vendredi du mois d’Août c’est la fête internationale de la bière 🍻
Si on aime la boire (avec modération bien sûr 😉), on l’apprécie aussi beaucoup en cuisine !
Idéale pour une marinade, la bière va permettre de parfumer votre plat et les enzymes qu’elle contient vont attendrir la viande. Dans une panure ou une pâte à beignet, la levure contenue naturellement dans la bière permettra d’aérer votre pâte et d’obtenir un résultat croustillant et moelleux à la fois 😊
Pour une recette gourmande, qui plaira aux petits et aux grands, suivez notre Chef Guillaume qui vous donne les secrets de son « Fish & chips » … avec des chips 😅 Si traditionnellement ce plat est servi avec des frites, notre Chef a décidé de le proposer avec de jolies chips colorées et croustillantes 😊