Le panais est un légume racine ancien dont la pleine saison se situe entre Septembre et Mars.
Il est riche en glucides, en fibres, en vitamines B9 et en potassium, ce qui en fait un super allié pour affronter l'hiver!
En frites, en mousseline ou encore en purée, (re)découvrez la saveur surcrée du panais dans nos 3 recettes de Chefs 😋
Suivez le lien pour la recette en vidéo : Aiguillettes de poulet pané aux cornflakes et frites de panais