La pizza est un plat qui se compose d’une pâte et d’une garniture. Elle existerait depuis l’Antiquité puisqu’on a trouvé des traces de plats similaires préparés par les romains ! Mais à l’époque, point de « base tomate » sur ces pains qui étaient alors garnis de fromage, de légumes, d’oignons et d’herbes. Pour rappel la tomate nous vient d’Amérique et n’a été importée en Europe qu’au XVème siècle 😉 

L’Italie est donc bien le berceau de la pizza dont la plus célèbre est la pizza Napoletana, qui nous vient de Naples avec deux spécialités : la Margherita (tomates pelées, huile, mozzarella di Buffala ou Fior di Latte et basilic frais) et la Marinara (Tomates pelées, huile, ail, origan et sel). Ces deux pizzas, sont la base de nombreuses autres recettes, avec du jambon, des légumes, différents fromages et même de l’ananas pour les plus audacieux ! 

La Pizza est un plat simple et convivial que l’on peut partager facilement et que l’on peut garnir avec différents ingrédients selon les goûts de chacun, ce qui en a fait son succès dans le monde entier ! 

Notre Chef Clément vous propose de réaliser une pizza gourmande dans sa recette de Pizza prosciutto et ail des ours 😋  

Accompagnée d’une petite salade verte, voici une jolie pizza à partager 😊