D’une personne sous le coup d’une forte émotion, on dit qu’elle est « rouge comme une tomate » et pourtant toutes les tomates ne sont pas rouges !
Entre Juin et Septembre c’est la pleine saison de la tomate et les Français en raffolent !
Si la tomate rouge est la plus répandue et la plus consommée en France, il en existe d’autres variétés qui pourraient bien vous surprendre :
🍅 La Green Zebra est une tomate ronde verte zébrée de jaune, dense et juteuse
🍅 La noire de Crimée est assez grosse et tire vers le noir, elle est douce et sucrée
🍅 La Calabash est noir également avec un goût acide
🍅 La tomate bleue de la taille d’une tomate cerise a une couleur qui se rapproche du violet
🍅 La tomate Ananas est plutôt grosse et sa couleur varie du rouge au jaune, elle est très parfumée et légèrement acidulée
🍅 La Rose de Berne est rouge rosé et a une chair douce, fruitée et sucrée
🍅 La Tomate Lemon Boy est jaune avec une chair douce, très fine, parfumée et sucrée
🍅 La Gold Nugget est petite et jaune et très sucrée
La plupart ne tolèrent pas bien la cuisson et trouveront leur place plutôt en salade 🥗
N’hésitez pas à les mélanger pour une mixité de goûts et de couleurs 😋🌈