Pendant les vacances de la Toussaint, la Maison de la Forêt de Paucourt (45200) organise des animations autour des champignons.
Les 29 et 30 octobre, venez y retrouver notre Chef Bernard pour une démonstration et dégustation de bouchées à base de champignons🍄
En avant-première, voici quelques recettes qui seront réalisées :
Parmentier de canard et potimarron, sabayon aux cèpes
Tournedos de volaille farcie aux trompettes de la mort, sauce suprême
Œufs brouillés, chanterelle grise et chantilly
N’hésitez pas à venir y découvrir les autres recettes 😋
Pour l’occasion, nous vous proposons une recette 100% de saison : Filet de bar, célerisotto, jus de champignons du moment : Filet de bar, célerisotto, jus de champignons du moment