Si vous êtes dans l’Est de la France ce week-end, du 19 au 27 Août 2023 on fête la Mirabelle dans la ville de Metz ! Election de la reine de la mirabelle, concours de tartes, concerts, marché des Saveurs et des Arts, fête foraine et autres festivités seront au rendez-vous 🥳
La mirabelle est le fruit phare de la Lorraine qui compte à elle seule 70% de la production mondiale ! Ce petit fruit jaune, rond et délicieusement sucré y est récolté de mi-Août à fin Septembre seulement.
La mirabelle est excellente crue mais aussi cuite en compote, tarte ou autre dessert, dans des plats sucrés/salés à base de volaille ou en accompagnement de fromages par exemple.
Pour un dessert renversant, retrouvez notre Chef Cyril et sa recette de gâteau renversé aux mirabelles 😋