Chez Les Food Cuisine, on célèbre le printemps avec une recette simple, colorée et pleine de goût :
👉 Pasta aux asperges, petits pois et citron
Des pâtes al dente, des légumes croquants, une touche de zeste pour relever le tout… un plat végétal, léger et ultra savoureux à préparer en quelques minutes.
🥬 Zoom sur l’asperge
Cultivée depuis l’Antiquité, l’asperge était déjà prisée des Romains pour ses vertus médicinales ! Aujourd’hui, elle se récolte principalement d’avril à juin, en version verte, blanche ou violette.
Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines (notamment B9), elle est parfaite pour une cuisine saine et gourmande à la fois.
💡 Le petit plus ? Le citron vient réveiller les saveurs et équilibre la douceur des légumes printaniers.
📌 À tester d’urgence pendant la saison : c’est le moment où les asperges sont les meilleures !