Un poisson pané pas comme les autres 🐟

Découvrez notre recette de Poisson pané aux pommes de terre, sauce tartare et garniture de légumes de printemps 

Du croustillant, du fondant et une explosion de saveurs ! Imaginez un filet de poisson délicatement pané avec des pommes de terre râpées, accompagné d’une sauce tartare maison et d’une garniture de légumes de printemps croquants… Un plat généreux qui met à l’honneur la saison et la tradition ! 😍 

🥄 Zoom sur la sauce tartare ! 
Incontournable des tables gourmandes, cette sauce froide à base de mayonnaise, de câpres, de cornichons, d’herbes fraîches et parfois d’échalotes est née en France. Son nom viendrait des Tatars, peuple nomade d’Asie centrale, bien que la sauce telle qu’on la connaît aujourd’hui soit purement française. Son équilibre parfait entre crémeux et acidité sublime à merveille les plats de poisson et fritures ! 

🤔 Le saviez-vous ? La sauce tartare peut aussi être twistée avec du yaourt grec, du zeste de citron ou même un peu de raifort râpé pour une touche encore plus relevée ! Essayez et surprenez vos papilles !