Chez Les Food Cuisine, on aime tirer le meilleur des légumes – jusqu’à la dernière feuille 🌿
Notre recette de Petits Cakes Salés aux fanes de carottes, feta et noisettes est une façon simple, gourmande et antigaspi de donner une seconde vie à ces fanes qu’on oublie trop souvent.
Les fanes de carottes ne sont pas qu’un joli bouquet vert. Elles sont riches en chlorophylle, légèrement poivrées et pleines de nutriments. À cuisiner en pesto, velouté… ou comme ici, dans de délicieux petits cakes, ne les jetez plus !
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